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Proteínas y aminoácidos de alta calidad y de fácil digestión.
Vale la pena prestar atención a las legumbres (y sus brotes), las nueces y semillas preparadas y las setas. Los productos animales (que es mejor consumir no más de 2 o 3 veces por semana) incluyen pescado de mar, hígado, pavo y carne de conejo.
Grasas adecuadas y vitaminas liposolubles (A, E, K)
Sus excelentes fuentes serán los aguacates, los mismos brotes de semillas y legumbres, semillas y nueces preparadas (especialmente nueces, avellanas y pipas de girasol), y aceite de coco. De los productos animales, es mejor elegir ghee (o aceite GHI), pescado de mar y huevos (necesariamente con yema líquida).
